Filetes de cinta de lomo a los cuatro quesos

Receta de filetes de cinta de lomo a los cuatro quesos

Esta receta de filetes de cinta de lomo a los cuatro quesos la hago desde hace bastante tiempo y poco a poco he ido cambiando la forma de hacerla y creo que ahora me sale mejor que nunca. La carne queda jugosita y las patatas blanditas.

En Decebus enviamos los filetes de cinta de lomo aderezada con adobo de receta tradicional, sin nada de agua añadida. Incluye 9 unidades de 60 grs. aproximados cada una. Envasados al vacío en paquetes de 540 grs. de peso mínimo.

Filetes de cinta de lomo adobada

Filetes de cinta de lomo adobada

Ingredientes:

– 500 gr de filetes de cinta de lomo adobada

– 6 patatas medianas

– 1 cebolla

– 1 paquete de queso rallado a los 4 quesos para gratinar

– 3 cucharadas de aceite de oliva

– 1/2 vaso de vino blanco

– Sal y pimienta

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º, mientras se calienta, pelamos, lavamos y cortamos en juliana las patatas y la cebolla.

Las disponemos en una fuente para horno, las salpimentamos y añadimos el aceite y el vino blanco.

Metemos la fuente en el horno durante media hora a 180º

Pasado este tiempo, incorporamos los filetes de cinta de lomo adobada de cerdo a la fuente y volvemos a meterla en el horno durante 15 minutos más.

Filetes de cinta de lomo a los cuatro quesos

 

Entonces, añadimos el queso rallado, lo distribuimos bien encima de los filetes de cinta de lomo y lo metemos otros 15 minutos mas al horno. Si os gusta el queso gratinado, podéis darle a la opción del grill durante los últimos 5 minutos.

 

 

 

Y este es el resultado, los filetes de cinta de lomo, salen muy jugosos y las patatas y la cebolla perfectamente cocinadas. No hay nada peor que unas patatas duras después de una hora en el horno.

Filetes de cinta de lomo a los cuatro quesos

Filetes de cinta de lomo a los cuatro quesos

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